Asnières-sur-Seine
Restaurant · Terrasse
Bistronomie · Asnières-sur-Seine
Epilogue
Une cuisine bistronomique sincère, ancrée dans le goût du terroir et l'élégance du geste. Chaque assiette raconte un chapitre.
01
La cuisine
Une carte vivante, au rythme des saisons et des rencontres.
Poireau confit
Mousse parmesan · Oxalis
Poulpe de roche
Légumes rôtis de saison
Agneau de pays
Petits pois · Jus brun
Orge nacré
Champignons · Mousse lactée
Œuf de ferme
Crème ciboulette · Toast
La carte évolue selon les saisons · Plats illustratifs
02
La carte
Carte originale, renouvelée chaque saisons.
Entrées
- 14 €
Poireau confit
Mousse parmesan, oxalis
- 13 €
Œuf parfait
Crème de ciboulette, pain grillé
- 16 €
Maquereau mariné
Radis, pomme verte, aneth
- 15 €
Burrata du jour
Tomate ancienne, basilic, huile
Plats
- 29 €
Agneau de pays
Petits pois, jus brun
- 27 €
Poulpe de roche
Légumes rôtis, chorizo doux
- 24 €
Orge nacré
Champignons, mousse lactée
- 26 €
Filet de merlu
Beurre blanc, câpres, citron
Desserts
- 11 €
Cheesecake Basque
Crème onctueuse, café
- 10 €
Panna cotta
Coulis passion maison
- 12 €
Pasteis de Macau
Pasteis portugais, pâte sablée
Formule midi
Entrée + Plat 29 €
Plat + Dessert 29 €
Du mardi au vendredi, le midi
Carte indicative · Tarifs nets, service compris
03
Le chef
Formé dans les grandes maisons parisiennes, notre chef signe une cuisine sincère, sensible aux saisons et aux producteurs locaux d'Île-de-France. Son geste, précis et généreux, révèle la matière dans toute sa vérité.
L'Epilogue, c'est la suite de son histoire — un espace de liberté culinaire où chaque service est un nouveau chapitre.
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Réserver
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