Epilogue

l'histoire continue

Une cuisine bistronomique sincère, ancrée dans le goût du terroir et l'élégance du geste. Chaque assiette raconte un chapitre.

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118 Rue de Colombes · Asnières-sur-Seine Lundi – Vendredi · Déjeuner & Dîner telephone : 01 47 93 33 94 reserver maintenant

La cuisine

Une carte vivante, au rythme des saisons et des rencontres.

Poireau confit

Mousse parmesan · Oxalis

Poulpe de roche

Légumes rôtis de saison

Agneau de pays

Petits pois · Jus brun

Orge nacré

Champignons · Mousse lactée

Œuf de ferme

Crème ciboulette · Toast

La carte évolue selon les saisons · Plats illustratifs

La carte

Carte originale, renouvelée chaque saisons.

Entrées

Poireau confit

Mousse parmesan, oxalis
14 €
Œuf parfait

Crème de ciboulette, pain grillé
13 €
Maquereau mariné

Radis, pomme verte, aneth
16 €
Burrata du jour

Tomate ancienne, basilic, huile
15 €

Plats

Agneau de pays

Petits pois, jus brun
29 €
Poulpe de roche

Légumes rôtis, chorizo doux
27 €
Orge nacré

Champignons, mousse lactée
24 €
Filet de merlu

Beurre blanc, câpres, citron
26 €

Desserts

Tarte sablée

Citron, meringue italienne
11 €
Panna cotta

Fraise de saison, pistache
10 €
Fondant chocolat

Crème glacée vanille Bourbon
12 €

Formule midi

Entrée + Plat 29 €

Plat + Dessert 29 €

Du mardi au vendredi, le midi

Carte indicative · Tarifs nets, service compris

Le chef

Formé dans les grandes maisons parisiennes, notre chef signe une cuisine sincère, sensible aux saisons et aux producteurs locaux d'Île-de-France. Son geste, précis et généreux, révèle la matière dans toute sa vérité.

L'Epilogue, c'est la suite de son histoire — un espace de liberté culinaire où chaque service est un nouveau chapitre.

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Nous vous invitons à réserver au minimum 24h à l'avance. Pour les groupes de plus de 8 personnes, contactez-nous directement.